Item Number 10
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。
手摘み収穫、4時間かけ空気式圧搾機で圧搾。
4ヶ月間1，200Lのフードルで発酵。
澱と共に9ヶ月間熟成。
ワイン名「Insolite(=意外・異色、の意）」の通りソミュールでは珍しいシレックス土壌。
フローラルで透き通ったスタイル。
熟度の酸のメリハリがあり、すっきりとしたシャープな味わいです。
L'INSOLITE / DOMAINE DES ROCHES NEUVES[2016]Vineyard Locations: フランス/ロワール/AOP ソミュールVarieties: シュナン ブラン 100%Bottle Size: 750mlCategory: 白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト: -点スペクテイター: -点 Awards: -
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | オンライン WASSY’S |
| Price | 商品価格 | 4,098円（税込み） |
燻製・干し肉： 砂糖・塩・強い酒を摺り込みソミュール液に浸し，ソーラークッカーで蒸し，風乾し，間伐材で燻す。或いは天日干しする。全く電気ガスを使わずに保存食が作れるのである。
@tasketab 2019/02/02 23:09
RT @lovenico0311: ソミュールS.35の車長もビックリのオーバーワーク https://t.co/ceIDgcOyXe
@mogamishimakaze 2019/02/01 19:42
Q.次のうちフランスのロワール地方で生産されているワインを全て選びなさい A.サブニエール/ソミュール/ミュスカデ
@raiittabot 2019/02/04 03:23
